segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

PÁGINA NO FACEBOOK

AMIGOS QUASE NÃO TEM APARECIDO POR AQUI PORQUE TENHO POSTADO MAIS NA MINHA PÁGINA DO FACEBOOK COM O MESMO NOME DO BLOG.
É SÓ IR ATÉ LÁ E CURTIR A PÁGINA QUE VOCÊS RECEBEM TODAS AS INFORMAÇÕES , OK?
BEIJOS E UM FELIZ NATAL PRA TODOS!!!!!!!!!!!!





quinta-feira, 17 de outubro de 2013

PÃO NA MÁQUINA BRITANIA

Hoje fiz um pão diferente na minha máquina e ficou maravilhoso, ai vai a receitinha.

No recipiente da máquina juntei os ingredientes nessa ordem, sempre os líquidos primeiros.

200 ml de leite
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
1/2 xícara de farinha de arroz branco
1/2 xícara de farinha de arroz integral
1 colher de sopa de CMC
1/2 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de farinha de berinjela
1 pacote de fermento biológico seco
1/2 cenoura ralada
2 colheres de sopa de azeitona verde fatiada
1 colher de sopa de alho torrado

liguei no ciclo 4 rápido e coloquei na cor escura.

faltando uns 10 minutos abri a máquina e joguei um pouco de queijo ralado por cima, fechei e deixei terminar

Quando ficou pronto deixei esfriar uns 15 minutos, para cortar e ficou maravilhoso.

sábado, 12 de outubro de 2013

LIVVROS SOBRE ALIMENTAÇÃO SEM GLÚTEN

ALGUMAS DICAS DE LIVROS SOBRE ALIMENTAÇÃO SEM GLÚTEN.





Enfim o mercado está recehado de livros para ajudar a driblar a dificuldade inicial de se alimentar com a nova restrição.

PANQUECA RECEITA DO SITE DA FARM




Pra sair da rotina do pão sem glúten/ tapioca/ cereal de milho no café da manhã a boa é fazer essa receitinha:
Panqueca doce
Ingredientes:
1/2 xíc farinha de arroz - 1/2 xic fécula de batata - 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante culinário
1 pitada de sal - 1/4 colher de chá de goma xantana ou CMC - 2 colheres de sopa de quinoa em flocos
2 colheres de chá de fermento químico - 1 colher de sopa de óleo vegetal (milho,canola, coco…)
1 banana bem amassada - 1 xicara de água - canela em pó a gosto

Misture os ingredientes secos, exceto o fermento, adicione a banana, o óleo e a água. Mexa bem e adicione o fermento. Coloque pequenas porções da massa em uma frigideira quente. Vire após 2 minutos com a ajuda de uma espátula. Sirva ainda quente, acompanhada de geléia, mel, margarina, ou o que estiver dando sopa na geladeira

PÃO DE BATATA

Receita da amiga Carol.



Receita do Pão de Batata sem glúten:

Ingr.
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 colh(sopa) de açúcar
- 1 copo americano (150ml) leite morno
- 1 caixa (200g) creme de arroz
- 1 caixa (200g) de fécula de batata
- 2 colh (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 colh(sobremesa) sal
- 2 batatas grandes

Modo de Fazer:
Misture o fermento com açúcar e 1/2 caixa de creme de arroz, deixe descansar por 10 min. Numa outra tigela, amssar as batatas. juntar a margarina, leite, o restante do creme de arroz, a fécula de batata, os ovos inteiros e o sal. Misture bem com a colher de pau ou batedeira. Junte essa mistura com a que estava descansando. Unte uma forma de pão de forma e polvilhe com creme de arroz. Deixe descansar por 10 min. e asse em forno pré aquecido por 40 minutos.

PREÇO ALTOS DE ALIMENTOS SEM GLÚTEN






Nosso governo precisa tomar consciência de que nem todo celíaco,tem condições financeiras para comprar alimentos sem glúten, e precisam saber que é este, o tratamento para que tenham uma vida saudável,a não ingestão dos tais alimentos que contem,trigo,centeio,aveia,malte,cevada.
Os preços são realmente um abuso!!!
se você for a uma pizzaria especializada, la você não paga menos de R$ 60,00 por uma pizza pequena.
Os pães fatiados são no minimo R$ 10,00 R$ o pacote,4 mínimos pães franceses você paga 15,00 R$,e vários outros alimentos ....
Ou seja, tem muitas pessoas celíacas de baixa renda que vão sobreviver de que maneira??? ganhando o salario minimo e nem isso as vezes! acabam se alimentando de forma errada e enfrentando as consequências na sua saúde.
Devemos olhar para o nosso lado e clamar em alto e bom som por essas pessoas que não tem as mesmas condições que as nossas.
Compartilhem para que chegue o mais longe possível e para que abra os olhos dos nossos governantes,para que tirem o olho do próprio umbigo e olhem pelo povo brasileiro celíaco que precisam de uma alimentação adequada para viver bem.
Conto com todos vocês amigos!!!

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

NOSSA PÁGINA NO FACEBOOK

AMIGOS NÃO DEIXEM DE CURTIR NOSSA PÁGINA NO FACEBOOK, TB ESTÁ CHEIO DE NOVIDADES.

https://www.facebook.com/pages/VIVENDO-FELIZ-SEM-O-GLUTEN/1406760102879440