Que tal uma dica para o almoço de domingo??????????
A nossa dica de hoje é a comida oriental.
O famoso frango xadrez.
Ingredientes.
300g de peito de frango
1 cebola
1 pimentão
1 cenoura cortada em rodelas
1 brócolis pequeno
1 abobrinha média
150g de broto de feijão
2 colheres de sopa de shoyo sem glúten
4 colheres de sopa de água
1 colher de chá de amido de milho ou farinha de berinjela
Modo de Preparo:
Corte todos os legumes e o filé de frango em quadrados pequenos.
Como a cenoura é mais demorada para cozinhar, coloque-a em uma panela com água fervendo e deixe cozinhar separadamente.
Enquanto isso, grelhe os cubos de frango, coloque os cubos de cebola e pimentão.
Quando esses estiverem macios, e não totalmente cozidos, junte o brócolis e o broto de feijão.
A cenoura que já estará cozida nesse momento, pode ser adicionada a seguir.
Por último, dilua o shoyo na água e o amido ou farinha de berinjela.
Faça uma misturinha e incorpore ao restante dos ingredientes. Agora basta misturar tudo delicadamente, deixar os demais legumes atingirem o ponto de cozimento certo e está pronto. Para acompanhar arroz branco ou integral, ou um espaguete gluten free.
Agora mãos a obra e buon appetito
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