VIVENDO FELIZ SEM O GLÚTEN

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quinta-feira, 9 de junho de 2016

MOLHOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE.

Gente esse tem várias dicas legais de molhos sem glúten e sem lactose.



BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES

Esse bolo é muito fácil de fazer e muito rápido, fiz agora para o lanche e para esquentar um pouco o frio!!!!!!!!!


Ingredientes/ Modo de fazer.

4 ovos, coloque inteiro no liquidificador e bata por 3 minutos, depois acrescente 1 x. de açúcar, meia x. de óleo e bata com a velocidade reduzida, depois acrescente:
1 caixa de creme de arroz, 1 x. de leite morno, 1 x. de chocolate em pó sem glúten, e 1 colher de café de bicarbonato de sódio (opcional).
Bata bem, quando a massa estiver bem misturada, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten e bata no modo pulsar.
Pronto, agora misture as nozes um pouco trituradas, não muito e coloque na forma untada e polvilhada com maisena, leve ao forno para assar.


terça-feira, 7 de junho de 2016

PASTEL DE FORNO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE



Gente amei essa receita, sem glúten, sem lactose e muito simples de fazer.

Olha que cara boa tem esse pastel?

Pastel sem glúten e sem lactose assado,só com dois ingredientes

1 cx de creme de leite sem lactose
2x e meia de farinha sem glúten ou quanto precisar para soltar das mãos
Sal
1 colher de chia


Colocar o creme de leite, a chia, o sal em uma vasilha depois acrescentar a farinha sem glúten até dar o ponto

Esticar num papel filme por baixo e por cima passar rolo, usei um copo para fazer circulos recheie e asse na air fryier, ou no forno tradicional, se preferir pincele gema, fiz vários sabores

Receita by : Fit da Dai






quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

CREPE


Essa massa de crepe é bem levinha, e fica maravilhosa. 
Nada a desejar a com glúten.
Você pode variar o recheio conforme seu gosto.
Essa receita aqui é de queijo e presunto e a foto é de frango desfiado.
Pode ser também camarão, peito de peru com abacaxi e queijo, carne seca, palmito,bacalhau e por ai vai.



INGREDIENTES
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de muçarela ralada no ralo grosso
- 4 colheres (sopa) de presunto picadinho

 MODO DE PREPARO
1 – Em uma tigela coloque 2 ovos, 4 colheres (sopa) de requeijão e misture bem. Adicione 4 colheres (sopa) de polvilho azedo, sal a gosto e misture.
2 – Coloque uma porção da mistura de ovos numa frigideira untada com manteiga e leve ao fogo médio até firmar (cerca de 1 minuto). Coloque no centro do crepe uma porção de muçarela ralada no ralo grosso, uma porção de presunto picadinho e dobre a massa 2 vezes formando um quadrado. Deixe por cerca de 2 minutos ou até dourar. Com uma espátula vire a massa e deixe dourar o outro lado por mais 2 minutos. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Retire do fogo e sirva em seguida.

Dica: Se desejar, faça petiscos de polvilho. Misture 4 colheres (sopa) de requeijão, 4 colheres (sopa) de polvilho azedo e sal a gosto. Abra discos de massa na palma das mãos, passe no queijo parmesão ralado, coloque em uma frigideira e leve ao fogo médio até dourar. Sirva em seguida.

Receita do site de Ana Maria Braga

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

BOLO DE LIMÃO

Que tal um bolinho de limão verdinho?




Ficou maravilhoso!

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de leite + 1/2 limão( caso não possa lactose, troque pelo leite sem lactose)
  • A mesma medida de óleo
  • 4 ovos
  • 1 gelatina de limão sem glúten
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xic e 1/2 de farinha sem glúten
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

  • 1 lata de condensado ( caso não possa lactose, troque pelo leite sem lactose)
  • 1 limão
Preparo:

Massa

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Depois, misturar o líquido do liquidificador com a farinha e o fermento peneirado.Colocar em uma forma de burraco no meio untada e polvilhada, levar ao forno pré aquecido para assar. Depois de pronto e desenformado, jogue a cobertura por cima.

Cobertura

Misturar o condensado com o limão, na mão mesmo. Cobrir o bolo.

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

MASSA PARA EMPADÃO

Gente por aqui o tempinho está chuvoso e até deu uma esfriadinha.
Então nada melhor do que preparar e experimentar receitas novas.
Essa eu achei linda e bem prática.
Vou fazer.
Empadão 

Ingredientes:

Massa 

  • 3 xic de farinha de arroz.
  • 1 xic maizena
  • 1 ovo
  • 1 cl sopa de sal
  • Nos moscada a gosto 
  • Pimenta preta e branca a gosto 
  • 300 gr. Manteiga
  • Leite 
Modo de preparo:

Vai pingandoo leite  bem devagar até dar ponto na massa e misturando tudo com as mãos até a massa ficar lisa.

Recheio de sua preferência, como frango, camarão, palmito, queijo e presunto, legumes, alho poró, etc...



Receita by: 
 

quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

PÃO DE TAPIOCA

Mais uma opção de pão; 
Receita rápida e muito fácil de fazer.

Pão de tapioca.

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INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de leite, caso você não possa ingerir lactose, troque por leite sem lactose.

1 quarto de xícara (chá) de azeite de oliva ou de óleo de coco 

1 xícara e meia (chá) de farinha de tapioca granulada (vende em qualquer bom supermercado)

2 ovos

Sal a gosto

Meia xícara de queijo, caso não possa lactose, troque por um sem lactose.

1 xícara e meia (chá) de polvilho doce

MODO DE PREPARO


Ferva o leite e o óleo na mesma panela.

Em uma vasilha, ponha a farinha de tapioca e despeje, sobre ela, o leite com óleo ainda quente.

Misture bem com uma colher de pau e espere hidratar e esfriar.

Bata os ovos.

Pouco a pouco e mexendo sempre, vá adicionando os ovos batidos à farinha de tapioca hidratada.

Acrescente o queijo 


Coloque o sal e, por último, o polvilho doce.

Com as mãos levemente untadas com azeite ou óleo de coco, amasse bem a massa até que ela fique homogênea.

Coloque a massa numa fôrma (pode ser de pão, de vidro ou mesmo de anel) untada com óleo e um pouco de polvilho doce e leve ao forno preaquecido a 180 graus.

Asse por 45 minutos ou até começar a dourar.

receita by cura plea natureza